您好,欢迎访问搜了网! 立即登录 免费注册
产品商品 公司 展会
当前位置:   首页>教育培训>专业培训>职业培训>贵州沿河糯米包子的做法大全集沿河糯米包子在法大全做法视频大全 [ 更新日期:2018-05-26 ]

贵州沿河糯米包子的做法大全集沿河糯米包子在法大全做法视频大全

举报
收藏商品
分享
此用户未经实名认证,请注意识别风险!
价格:面议
品牌:
商品数量:不限
产品型号:
所属系列:诚飞餐饮
搜了网普通会员
手机认证企业未认证微信未认证
经营性质:私营企业
联系电话:18886306932
所在区域:贵州 铜仁市
主营产品:餐饮培训
基本参数
培训机构

铜仁诚飞餐饮管理有限公司

培训教材

铜仁诚飞餐饮培训

培训师

大师级

培训课程

手把手教学,一对一培训

培训时间

不限时间学会为止

培训方式

线上

培训语种

全程实操

所在地

贵州

培训人数

10

培训周期

1个月

详细说明

  【沿河糯米包子简介】

  沿河糯米包子是贵州一带的特色小吃,诚飞餐饮沿河糯米包子技术培训,专注贵州各地小吃技术传授与推广。

  沿河糯米包子土家妇女个个会做,逢元宵节,家家要吃,否则视为家庭贫穷或妇女无操持。这一传统食品至今经久不衰,代代相传,备受欢迎,其因是用料考究,作工精细。

  沿河糯米包子独特之处是用糯米粉做皮,冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子,少量柑桔皮细末为馅,蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。吃时较好用碗盛着吃,以免油馅漏掉。

  制作方法:

  主料:糯米、籼米。

  辅料:猪肉末、豆腐干颗粒,或白糖、芝麻粉、花生末。

  调料:甜酒、精盐、味精、花椒、生姜、蒜苗、葱末适量。



  制作过程:

  1、糯米和籼米浸泡3—5个小时,反复淘洗至没有浑水,滤干打成细粉。

  2、用20%细粉放入锅里调成米芡,然后拌入干米粉反复搓揉成大粑团,再把大粑团捏成鸡蛋大的小圆粑。

  3、肥肉末下锅,炒至呈黄色时下瘦肉末同炒至水分五成干,加甜酒、精盐、花椒粉、姜末、蒜苗、豆腐粒同炒,起锅后加味精、葱末,即成咸馅儿;用白糖、芝麻粉、花生末混合即成甜馅儿。

  4、用拇指在小圆粑上按一个窝,填入馅料后封口,上蒸笼蒸15分钟至熟即可。

  风味特色:香软可口,油而不腻,味道鲜美。

  技术要领:少蒸则不熟,多蒸则成一摊。

  学习内容

  A、 理论学习:

  1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换等。

  3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  B、 示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  C、 自我实践:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。



  【我们的创业优势】

  1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地,在同行中绝无仅有。

  2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅,可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁合作,换句话说,我们是培训连锁合作的老板的。

  3、我们每年培训超过1000人的学员,成功开店学员遍布全国各地,日营业额超过8000元的比比皆是。

  4、我们全国有25家分校,遍布全国各地,更专业,更了解各地本土化口味,可为您定制适合的菜品,所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。

  诚飞餐饮培训有限公司承诺:随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止,所有学员手把手实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止。真正做到不一样 的学习,不一样的收获!

  想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦

  咨询人:杨老师

  电话:(微信同号)

   咨询 QQ:11449-22129

  公司地址:贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼(火车站对面)

联系方式
期待您的来电
联系人 :杨女士
联系电话:18886306932
联系QQ:1144922129
公司地址:贵州铜仁市碧江区伍寰家居广场六楼(火车站地对面)
除了贵州沿河糯米包子的做法大全集沿河糯米包子在法大全做法视频大全,您也可能对以下资讯感兴趣
完整显示
搜了网提醒您:
1、本信息由搜了网用户发布,搜了网不介入任何交易过程,请自行甄别其真实性及合法性;
2、跟进信息之前,请仔细核验对方资质,所有预付定金或付款至个人账户的行为,均存在诈骗风险,请提高警惕!
杨女士18886306932
立即询价
手机版详情