| 培训机构 |
北京品味轩餐饮培训公司 |
培训教材 |
烧饼 |
| 培训师 |
殷先生 |
培训课程 |
烧饼 |
| 培训时间 |
每天9.00-17.00 |
培训方式 |
线下 |
| 所在地 |
北京 |
培训人数 |
其他 |
| 培训周期 |
其他 |
烧饼属大众化的烤烙面食,品种颇多。口味主要有麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸烧饼、糖火烧，糖酥饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼、牛肉烧饼、猪肉烧饼、螺丝转烧饼，以及烧饼夹肉、夹肠系列，可延伸做成100多个口味和花样。
我们的烧饼种类：麻酱烧饼、椒盐烧饼、原味、糖烧饼、糖火烧、油酥烧饼、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼等各类馅烧饼!
北京品味轩烧饼培训内容：
1、制作材料的挑选与作用介绍; 2、老面发酵技术，面团制作手法;
3、肉馅的搭配及鲜香味的调制; 4、 饼制技术;
5、烙饼要领制作技术; 6、各种馅料制作技术
烧饼主要原料为面粉、大豆油，胡麻油、芝麻酱、花生酱、盐、白糖、红糖、芝麻、五香粉等，以发酵面团卷入油酥制成饼后粘上芝麻，成形后放入烤箱或者烤炉烤制而成，包入咸或甜的馅料。
北京品味轩特色小吃培训学校教做芝麻烧饼、老北京锅贴、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、卷饼、油酥烧饼、鲜肉馅饼、牛肉卷饼、陕西肉夹馍、驴肉火烧、卤煮火烧、千层大饼、葱花饼、葱油饼、等上百种特色小吃的学习制作技术。学习特色小吃技术就到北京品味轩。先尝试后学习，确认口味再决定，让你学的放心，学的踏实。
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