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主营: 安徽牛肉板面培训
当前位置:   首页>教育培训>专业培训>职业培训>正宗安徽牛肉板面汤料配方培训多少钱 [ 更新日期:2020-11-01 ]

正宗安徽牛肉板面汤料配方培训多少钱

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价格:面议
品牌:
商品数量:不限
产品型号:
所属系列:安徽牛肉板面培训
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经营性质:私营企业
联系电话:13264572077
所在区域:北京 朝阳区
主营产品:安徽牛肉板面培训
基本参数
培训机构

北京品味轩餐饮培训公司

培训教材

安徽牛肉板面

培训师

殷先生

培训课程

安徽牛肉板面

培训时间

每天9.00-17.00

培训方式

线下

所在地

北京

培训人数

其他

培训周期

其他

详细说明

  安徽板面是起源于安徽省太和县的汉族特色小吃,在全国很多省市均有安徽板面的面馆。所谓板面就是面和普通的面不一样,不是一根一根的,是条状的,面的宽度在1到2厘米。

  现在的板面很多是用机器压的,也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。板面通常配有鸡蛋和辣椒。吃此面的一部分人主要是去吃辣椒去了,因为板面加上辣椒的话味道相当好,吃起来相当带劲。板面的卤料是由二十多种香料及羊油精心炒制而成。

   北京品味轩板面培训学习内容:

  教学内容:草药香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兑汤技术、煮蛋卤制技术、卤豆皮、豆干、丸子等、面粉选择、面的配料、面团和法、面条制作保存。

   板面实际操作内容:

  1、安徽牛肉板面的系统讲述; 2、安徽牛肉板面原料的选购; 3、安徽牛肉板面食材的预加工;

  4、安徽牛肉板面加工的基本标准; 5、安徽牛肉板面加工的工艺步骤; 6、安徽牛肉板面经营定价原则;

   培训内容:

  1、草药香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兑汤技术、煮蛋卤制技术、卤豆皮、豆干、丸子等、挑选面粉和面配方和技术手法、面的配料、面团和法、板面压片技术、煮面制作技术;

  2、凉拌菜技术,包括凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、凉拌白菜、凉拌藕片、凉拌莴笋、凉拌腐竹、凉拌木耳、凉拌海带、凉拌豆腐丝、凉拌芹菜等。

  北京品味轩联系人:殷老师

   北京品味轩地址:北京朝阳区小红门城环城创意园

  

  

  北京品味轩小吃技能培训中心关注所有消费者的饮食健康,因此在面条和配菜的选择上都格外讲究,当天采购,确保新鲜,在整个加工制作过程中不会使用任何色素或者增味剂,原汁原味,而且公司的研发团队还会根据市场的需求不断更新菜品滋味,这样的实力与态度是很多同类型的面食培训品牌无法比试的。

联系方式
期待您的来电
联系人 :程老师
联系电话:132-64572077
联系QQ:1424826973
公司地址:北京朝阳区小红门桥北
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