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当前位置:   首页>精细化学品>食品添加剂>防腐剂>鱼肉香肠、熏鱼、鲜鱼及水产品酱油煮虾的防腐保鲜剂双乙酸钠 [ 更新日期:2018-09-18 ]

鱼肉香肠、熏鱼、鲜鱼及水产品酱油煮虾的防腐保鲜剂双乙酸钠

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价格:7,000.00
品牌:诺信
商品数量:100
产品型号:SDA
所属系列:食品防腐剂
搜了网普通会员
经营性质:私营企业
联系电话:15205133232
所在区域:江苏 连云港市
主营产品:双乙酸钠、乙酸钠、乙酸钾、乙酸钙、丙酸钙、丙酸钠、山梨酸钾;、七水硫酸镁
基本参数
品牌 诺信 型号 SDA
成分 其他 类型 酸型防腐剂
分子式 C4H7NaO4.XH2O CAS 126-96-5
有效物质含量 游离乙酸39.0-41.0% 乙酸钠58.0-60.0% 用途 双乙酸钠具有高效防霉、防腐、保鲜及增加食品营养价值
性状 白色晶体粉末 溶解性 加热至150度分解
pH 4.5-5.0 砷(以As计) ≤0.0003%
重金属含量(以Pb计) ≤0.0002% 毒性 安全、无毒、无残留
包装规格 25Kg 储存方法 在密封的容器中并置于阴凉、干燥、通风良好的区域;避免接触高温和潮湿
保存期限 2年 生产执行标准 GB25538-2010
详细说明

鱼制品及水产品


1.鱼肉制品:鱼糕类制品的PH应在6.8~7.2若降低PH会影响鱼糕的弹性,胡双乙酸钠的用量不能超过2克/公斤


2.鱼肉香肠:添加双乙酸钠3-4克/公斤,在30℃温度下贮藏,贮藏三周不变质,对照品一周即变质,当将鱼肉香肠在PH调节到小于六时,在10-15℃温度下,贮存三个月不变质


3.鱼干制品:鱼干制品干燥度高,水分含量在30%以下的制品,不会腐败,但会有霉菌发生,双乙酸钠添加量2克/公斤


4.熏鱼:在熏鱼制品上喷洒10%-12%的双乙酸钠溶液,喷洒过程中可在熏制前,也可在熏制过程中或熏制后


5.酱油煮的鱼虾:添加量2克/公斤的双乙酸钠在10-15℃温度下储存三个月不变质


6.鲜鱼:鲜虾及其它水产品:鲜鱼等洗净后浸入10%的双乙酸钠水溶液中30分钟,然后排去溶液,将鱼冷藏,可保持鱼的鲜味不变,而且在30℃温度下保存一周,鲜味不变


联系方式
期待您的来电
联系人 :张炜琳
联系电话:0518-85817328
联系QQ:2881630325
公司地址:江苏连云港市海州区浦南开发区黄河路西首
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