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煎饼果子是天津著名的小吃,天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。
鉴于很多朋友想学习煎饼果子的做法,所以就把制作方法贴到这来,以供大家学习制作。
煎饼馃子在饭店很难见到,只有早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到制作和出售煎饼馃子的小推车,制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间,但是早上还是经常能见到人们排队买煎饼馃子的景象,可见煎饼馃子在天津人的早餐饮食中做占据的重要地位。
煎饼果子成本利润分析:
每个煎饼按4元计算,我们这边卖5元,面糊0.3元/每个,鸡蛋0.5元/每个,薄脆0.2元/每个,辅料0.5元/每个(葱花、香菜、酱料、辣酱、等),燃料0.2元/每个
每个煎饼的成本为1.7元,利润为2.3元,按最低产量米小时20个来计算,每天6点--3点,可以卖出180个
煎饼果子专业培训,大连煎饼果子秘方学习,学做煎饼果子到大连百佳福,百佳福小吃业由于投资小.风险小.回报快,得到人们的注意和经营。但小吃技术的好坏,经验的深浅,管理的强差,使得有的人日进万金,有的人血本无归,人们纷纷思索其中奥秘。这样各类小吃技术培训单位如雨后春笋,由于广告效应使得人们难辨真伪。有人得到真技术和经验,可以迅速开店致富。有的人认为拿到真技术,可回家盲目开张,可得到的是疑惑和失望。
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