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诸城市金博威食品机械有限公司
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当前位置:   首页>机械设备>食品、饮料加工设备>豆制品加工设备>千页豆腐加工生产机器设备价格优 [ 更新日期:2019-03-21 ]

千页豆腐加工生产机器设备价格优

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价格:35,000.00/件
品牌:金博威
商品数量:1000
产品型号:80型变频
原产地:中国诸城
所属系列:千页豆腐斩拌机
搜了会员 第2
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经营性质:私营企业
联系电话:18265611756
联系微信:点击扫描二维码
所在区域:山东 潍坊市
主营产品:千页豆腐生产设备、鱼豆腐机、QQ豆干烘干线、千叶豆腐黄金丝机器
基本参数
品牌

金博威

型号

80型变频

种类

豆腐机

适用范围

千页豆腐,鱼豆腐,QQ豆干

加工定制

生产速度

200kg/h

产品用途

生产千页豆腐,鱼豆腐,QQ豆干

电压

380V

功率

14kw

外形尺寸

2000*1300*1400mm

净重

960kg

产地

中国诸城

详细说明

  千页豆腐是近几年一个火爆的产品,吃起来有吃肉的感觉,有弹性,有韧性,且是一种有营养健康的产品。作为一个基层人员,有责任有义务跟大家讲解一下千页豆腐的使用原料和生产工艺。

  千页豆腐一共使用以下几种原料:

  1.大豆分离蛋白:大豆分离蛋白是一种含蛋白质高达90%的大豆蛋白制品.这种产品不但去除了豆粕中的某些可溶性非蛋白成分,而且还去除了原料中的大部分不溶性成分,因而蛋白质得到了进一步的浓缩.(摘自<<食品工艺学>>,赵晋府主编)大豆分离蛋白蛋白是大豆蛋白制品中最贵的制品。

  2.变性淀粉:变性淀粉是指使用化学,物理的方法改变原淀粉的性质,增加淀粉在低温条件下的抗冻性.比普通的原淀粉要贵一倍左右.千页豆腐中使用的为木薯变性淀粉。

  3.TG酶:全称谷氨酰胺转氨酶, 也是蛋白质.

  4..其他调味料:如糖,盐,味精等等.

  做千页豆腐需要使用什么原料及生产工艺

  工艺流程为:打浆——成型——醒发——蒸煮——切片——包装。使用斩拌机,将大豆分离蛋白乳化,然后再加入调味料等最后成型,整个过程跟做蛋糕有点类似.根据各种原料的配比加入。

  千页豆腐做出来之后,弹性,脆度很好,入口滑脆.有吃肉的感觉.由于所使用的原料和生产工艺较复杂,所以价格一般比我们吃的普通豆腐贵3倍以上.

  公司主要致力于生产千页豆腐,鱼豆腐成套加工设备的厂家,并为用户提供千页豆腐制作方法/千页豆腐工艺配方/千页豆腐制作工艺,有专业的工艺师上门教授产品制做,具体的工艺根据用户要求或者用户当地市场需求。

欢迎来到千页豆腐加工生产机器设备价格优的页面,由诸城市金博威食品机械有限公司为您提供,联系电话是18265611756,地址位于山东潍坊市诸城市工业大道中段东侧,主要经营千页豆腐生产设备、鱼豆腐机、QQ豆干烘干线、千叶豆腐黄金丝机器。
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联系人 :仕永花
联系电话:18265611756
联系QQ:562270811
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