人参的功效与作用有哪些

　　人参是一种不错的滋补品，很多人经常问人参的功效与作用有哪些，人参怎么吃效果比较好好呢，我给大家简要分析一下。

　　人参野生者称“野山参”，栽培者称“园参”。因加工方法不同，又可分为生晒参、红参、白参等规格。园参多于秋季采挖。生长5?7年的根，洗净，除去枝根，晒干或烘干，称“生晒参”。如不除去枝根晒干，则称“全须生晒参”。取洗净的鲜园参置沸水中浸烫3?7分钟，取出，用针将参体扎刺小孔，再浸于浓糖液中2?3次，每次10?12小时。取出干燥，称“白参”或“糖参”。取洗净的鲜园参，除去支根及根茎部的不定根，或仅除去细支根及须根，蒸3小时左右，取出晒干或烘干，称“红参”。近来用真空冷冻干燥法加工人参，称“活性参”，可防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量。

　　对于人参，相信在中国老幼妇孺都是知道的，因为他是一种名贵的中药材。由于人参非常像人的四肢以及头部，所以才叫做这个名字的。人参被称之为百草之王，对于身体具有很好的滋养作用，今天就来和大家一起说说人参泡水喝的功效，一起来认识下吧！

　　除了直接将人参切片泡水服用之外，也可以和其他的中药材一起煎煮，或者是直接将人参进行烹煮，这些对于身体的滋养效果都非常的不错。中医方面认为，人参性平，能够很好的滋补身体所需要的元气，具有健脾补肺等等作用，如果身体出现了虚亏、食欲下降还有神情倦怠、咳嗽气喘、健忘、头晕目眩、拉肚子、反胃想吐还有大病初愈等等这些气血不足的情况，服用人参都能够很好的调养身体。

　　人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础；人参能极大地增强人体脂肪代谢、糖代谢和机体免痪功能，对于延缓衰老具有良好的效果。