培训机构 |
其他 |
培训教材 |
烧麦教学培训 |
培训方式 |
线下 |
所在地 |
贵州 |
培训人数 |
其他 |
培训周期 |
1个月 |
烧麦教学培训班 早餐烧麦学习
原标题:烧麦教学培训班 早餐烧麦学习
烧麦是年轻人现在喜欢吃的一种早餐,也称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,烧卖在中国南北方都有,是一种面包着米类的食品,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。
这种小吃的历史也是相当悠久。明末清初起源于北京,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。烧麦的品种繁多,在江苏、浙江、广东一带,人们把它叫做烧卖,而在北京、内蒙古等地则将它称为烧麦、稍麦、稍美(北方稍美与南方烧卖不同,以羊肉大葱为主)。
培训内容:
1、糯米的泡发及使用
2、馅料的搭配及做法
3、烧麦包的皮儿制作
都是从基本的教,和面、擀面、调陷、包的手法、蒸的时间,火候,面的比例、水的比例等一全套。
A、理论学习:
1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、经营小技巧,轻松创造。
B、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
C.自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
遵义创飞小吃培训教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。
遵义创飞小吃培训学员安排:遵义创飞小吃培训是面向全国招收学员的,为考虑到学员的地域问题,遵义创飞小吃培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。
遵义创飞小吃培训教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,遵义创飞向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,一般学会的时间为3~5天。
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