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食品骨胶|食品骨胶生产厂家|优质食品骨胶批发

[更新日期:2017-12-04]
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  • 产品型号:食品级
  • 原产地:河南
  • 品牌:鸿祥
  • 价格:面议
  • 产品数量:95000
  • 产品关键字:食品骨胶

郑州鸿祥化工食品有限公司

产品描述
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骨胶的性状:琥珀色、半透明、鱼眼状颗粒,具有高冻力、低粘度的特性。

 骨胶的指标: 项 目  骨 胶 胶冻强度(按水分12%商品胶6.67%)Bloomg ≥ 160 勃氏粘度(按水分12%商品胶6.67%):mPa.s ≥ 4.5 恩氏粘度(按水分12%商品胶15%)°E ≥ 3.4 水份 ≤ 16 灰份 % ≤ 3 水不溶物 % ≤ 0.5 PH 值 5.5-7.0.
    食品骨胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等。

性状:骨胶为琥珀色、半透明、鱼眼状颗粒,具有高冻力、低粘度的特性

用途:增稠剂稳定剂     

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