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现在三七花价格多少钱一斤合适

发布时间 : 2020/12/24 11:40:27
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  三七花市场价格一斤280-360元之间。两年三七花实际上是三七头一次开的花(三七年种植属于育苗,移栽后种植两年的就是三年生三七了)有效成分含量相对较低,五年、六年三七花也不如三年四年花好,三七种植五年后也开始老化,效果也逐渐降低,市面上出售的三七一般都是三年三七,三七花主要有两年三七花和三年三七花。

  1、从花朵大小,两年花朵较小。三年花相对于两年则比较大

  2、柄的老嫩、粗细程度,三年或以上的三七花柄粗壮。

  3、花朵的颜色,两年花花朵颜色深,给人感觉嫩嫩的,三年或以上的三七花稍微带点金黄色(注意:稍微一点的金黄色,发黄的三七花也不好)。

  4、四年花和四年以上的三七花没有明显的区别,市场上很少,不用担心买到四年以上的三七花,没人愿意把三七种植五年六年的,四年的已经很少了。

  三七花生长到第二年亦可采摘,但提前采摘会影响三年生三七花和三七主根的生长,因此到到第三年采摘居多。三年生三七花的采摘时间为每年6月份、7月份,三七花 在10月份以后开始结籽,其实三七花到8月底才开始有新花上市。

  三七花煮鹅肝汤

  原料:三七花10克,鹅肝150克,绿菜心50克,姜葱汁30克,湿淀粉25克,高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。鹅肝片成片,加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。汤烧沸,下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片,至鹅肝片断生时,下绿菜心、鸡精推匀,起锅盛入汤碗内,淋香油即可。上述方法也可以煮肉,煮鸡。

  三七花茄汁香蕉:此菜外酥内嫩,甜香微酸。原料:香蕉500克,干三七花末5克,番茄汁150克,全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

  (1)香蕉去皮,切成裹刀块,加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀;干三七花末泡软备用。

  (2)净锅加油,烧至六成热时,投入粘裹均匀的香蕉块,炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起,滗去余油。

  (3)锅内留底油,下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒,待白糖熔化后,用湿淀粉勾芡,然后投入炸好的香蕉块,推匀起锅即可。


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