目前锁阳价格趋势，产地锁阳多少钱一斤

　　目前来看市场上锁阳主要野生为主，产地在西北新疆、青海、甘肃、内蒙古等沙漠地带，锁阳零售价格一斤100多元到200多元不等，精选货个头大，质量好的价钱贵些。一般用来泡酒或者泡茶喝，磨粉吃也可以。

　　锁阳是市场用量较小的品种，至今未听说有家种，该品种目前主要以野生资源供应市场。该品分布在我国西北部1000-2500米荒漠草原，以内蒙古西部、新疆南部和甘肃瓜州为主产区；宁夏、青海也有少量分布。

　　锁阳呈扁圆柱形，一般细而稍弯曲，长5～15cm，直径1.5～5cm。表面棕色至棕褐色，粗糙，具明显纵沟及不规则凹陷，有的残存三角形鳞片。锁阳体重质坚，难折断，断面浅棕色或棕褐色，有的可见三角状或不规则的维管束，单个或2～5个成群。气微味淡而后涩。

　　锁阳春秋两季均可采挖，以春季为宜。3～5月间，当锁阳刚刚出土或即将顶出沙土时采收，质量比较好。采收后除去花序避免消耗养分，继续生长开花，折断成节，摆在沙滩上日晒，每天翻动1次，20天左右可以晒干。或半埋于沙中，连晒带沙烫，使之干燥。也有少数地区，趁锁阳鲜时切片晒干。秋季采收水分多，不易干燥，干后质较硬。

　　今年锁阳行情上升幅度大，主要因为：资源在人们的不断采挖下，产量逐步减少。该品生长期较长回复缓慢，因需求该品连年采挖，野生资源逐年枯竭；出于保护环境考虑当地加大监管力度限制采挖，导致近年产量不断减少；再就是是2017年内蒙产区天气干旱长势不佳产量减少。如说内蒙产区产量较2016年减少四分之一，仅有600吨的产量。

　　锁阳品种专业经营性较强，市场用量较小，今年涨势较多。而且今后因野生品供应，行情还会继续上升是趋势。后市行情仍看好，但需要时间。该品如何才能更多的供应市场。

　　锁阳油饼

　　原料：新鲜锁阳、小麦面粉、枸杞子或红枣、香豆粉、胡麻油

　　制作方法：

　　1.枸杞子或红枣加水煎取浓汁，备用。

　　2.新鲜锁阳刮去茎根上红褐色的鳞状表皮，洗净，放入玻璃锅里，加入水，以大火煮开改成小火煮熟，连同水一起倒入搅拌机，把枸杞汁或红枣汁，打成泥，再次倒入玻璃锅内烧开，关火，把面粉撒进去并不停地搅拌，待锁阳与面粉均匀地成为稠糊时，全部盛出放入盆中。烫面稍凉冷后开始揉面，揉面时加入少许胡麻油和香豆粉，揉匀后，分成若干个大小适中的面胚，再擀成薄饼。

　　3.锅放火上，倒入胡麻油或者花生油，烧至五六成热，放入擀好的饼胚，炸制两面起泡，色泽金黄时捞出沥油即可。

　　4.炸好的油香使用时可以蘸蜂蜜或者桂花酱。

　　锁阳目前市场价格一克多少钱（产地报道）