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哪里可以学习做鸭血粉丝 随到随学

发布时间 : 2020/11/13 10:35:02
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  老鸭汤具有丰富的的食疗作用(褒汤是鸭肉的较佳烹饪方法),“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”, 主大补虚劳,较消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成。

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  鸭血粉丝汤培训内容:1.讲述老鸭粉丝汤的发展史及特色特点。

  2. 参观老鸭粉丝汤的制作流程。 3. 泡粉及熬汤,老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。 4.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。

  5. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。

  6. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。 7. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。 8.投资预算分析及经营管理方法。


标签:哪里可以学习做鸭血粉丝 随到随学

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