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巨峰把父本容易落花的特性原原本本地继承下来。特别是生殖器官及其中的胚珠易发育异常,当树体营养不足或遭遇低温时即易形成异常胚珠。又因为巨峰的特性是花粉发芽时,需要25℃以上的高温,当开花期遇到低温,就不能形成饱满的果穗。




果粒大品质好巨峰的单个果粒重11~12克,条件适宜时可达15克以上。果皮为紫黑色,果粉多,短椭圆形果外观美丽。标准的果穗重为350克。
因继承了欧洲种的特性,其肉质细腻致密,而且浆汁多,种子易剥离,果皮比较容易剥离。完全成熟以后,糖度达18度以上,品质极佳。
易裂果巨峰的裂果虽然不是什么大问题,但在土壤条件差或结果过多等不利的条件下,会出现严重的裂果。特别是土壤干湿变化剧烈时,裂果多。
易掉粒巨峰的果实虽然比较耐贮藏,但穗轴易萎蔫,因而会引起严重掉粒,使商品性降低。尤其是在发生早期落叶、徒长、发育过旺或结果过多的情况下,会促进穗轴的老化,采收后穗轴水分会很快消失,发生萎蔫,紧接着就发生掉粒。
巨峰属中熟品种,因地域不同,习性多少有些差异,虽然是中熟品种,在温暖地区成熟期能稍稍早些,在寒冷地区为了减少不适口的酸味,采收要推迟些日子,成熟天数为85~100天,成熟所需积温为2300℃左右。
抗病力较强,但对霜霉病、白粉病、锈病抵抗力差。幼龄时期耐寒性稍弱,但树势稳定后耐寒性增强。
在管理上: 及时抹芽,合理修剪 加强肥水管理,防止树体早衰
提高巨峰葡萄坐果率的措施
巨峰葡萄落花落果是生产上普遍存在的问题。其主要原因有,花器官发育不良,不能正常授粉受精,花期遇到恶劣的气候条件,树体内营养失调。在生产上应采取以下技术措施,以提高巨峰葡萄的坐果率。
科学用肥:采收后应施有机肥,亩施量4000~5000公斤。萌芽期以追施氮肥为主,幼果期以磷肥为主,着色期以钾肥为主。
改良土壤:粘土地果园,土壤掺沙进行改良;地下水位高的果园要修成台田,保持排水沟畅通。
疏花序与花序整形:在花前要疏除那些穗大、穗轴粗、浓绿色的和过小过弱的花序。强壮枝留2穗,中庸枝留1穗,弱枝不留穗。保留的花序要摘除副梢,掐去占穗长l/4~l/5的穗尖。
改善植株的光照条件:架面的通风透光条件对巨峰葡萄的坐果率影响显著,立架葡萄新梢间距不宜少于10厘米。
合理修剪:冬剪过重,易造成花前营养生长过旺,导致大量落花落果。所以生长势强的植株在冬剪时应注意适当轻剪长放。
花蕾膨大期、盛花期、盛花后2~3周,各喷一次0.3%有硼砂液,可提高坐果率15%~40%(相对值)。
花前1周和初花期喷布1000 ×l0-6的腐植酸钠,坐果率可达30.6%,果粒增重1.47%。
初花期和小果期叶面喷布“喷施宝”1400倍液,坐果率达32.7%,比对照提高l0.4%。
巨峰葡萄花前新梢叶片达8~12片时、盛花期、谢花后分别喷500×10-6、100×10-6、200×10-6的多效唑,可明显抑制新梢生长,减少落花落果,翌年坐果率提高幅度更为显著。
也可在初花期喷布矮壮素1000×10-6溶液,比对照坐果率提高47%,果穗整齐,穗形美观。若同时加入1×l0-6~2×l0-6的赤霉素,则效果更佳。
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