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加益粉溶解浑浊现象分析

发布时间 : 2013/3/26 9:18:13
化工

  加益粉是由水溶性淀维粉,准确的说,它是由水溶性淀粉为主要材料,添加多种无机盐以及其他少量特殊副辅助材料提纯加工而成。

  加益粉通常有两种形态,分别是粉末状和颗粒状。加益粉具有非常好的水溶性,当它与水接触时会很快消失得无影无踪,在热水中这种速度会更快。所以说加益粉经常被用作多种药剂的载体,因为倚靠其速溶性可以帮助药剂迅速扩散到液体中。

  不过在加益粉溶解的时候有时会发生很明显的浑浊现象,即便是白色加益粉也是如此。我们知道,白色加益粉溶解在清水中是无色透明的液体,因为纯度足够不会有浑浊现象。但是开始溶解时出现的浑浊现象又是什么原因?

  其实,出现这种情况的多是粉末状加益粉。粉末状淀维粉在逐步加入水中时候轻轻搅拌摇晃,这样在溶解瞬间产生浑浊,片刻之后浑浊消失。原来当水溶性淀粉溶解时会与水分子结合,如果粉末状淀维粉一次性加入过多,其溶解时短时间内没有足够的水分子可供结合就会发生块状结晶,我们所见到的浑浊就是因为大量块状结晶。当足够的水分子加入,重新结合,结晶群消散。

  所以这种溶解发生浑浊并非是加益粉失效,而是属于正常现象,这种现象往往会发生在粉末状粉末中,颗粒状加益粉则几乎没有此类现象。

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