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正宗福建辣椒王相关介绍

发布时间 : 2018/11/23 11:16:51
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  年终将近,伴随着天气的转冷,人们吃辣的热情也逐渐的高了起来,每餐都想多吃些辣的来补充些热量,好驱散身上的寒气,尤其是火锅和卤制品,所用的辣椒比例最大,现在铭玮商贸就简单的给大家介绍一下福建辣椒王。

  福建辣椒王主产区在福建的古田和大田两地,之所以福建辣椒王能被大众定性为辣椒王中王,其中的道理就是,福建辣椒王比普通辣椒王辣度高出六倍以上,在我国的北方地区也有辣椒主产区,最具代表性的就数河南和山东两地,这两省辣椒的种植面积占到农作物的比例的35%以上,福建辣椒王在地理上不占优势,主要产自全是山岭地带,采摘起来相对比较困难,而且产量也低,福建辣椒王是人工采摘以后再进行烘干,成本占用很高,我国北方的辣椒是直接采摘下来晾晒而成,中间少了一道烘干环节,在成本上占具了很大的优势,而且北方地区适合辣椒作物的生长,产量也比较高,这就是为什么北方辣椒和福建辣椒有五到六元的差距原因所在,北方辣椒皮薄肉少,辣度也不是很高,通常被广泛应用于炒菜和辣椒酱的制作过程中,这几年加上卤制品行业的兴盛,福建辣椒王才被大量的拉回华中地区,也受到了市场行业追捧,价格也比先前高出了许多,随着市场主导地位的提升,市面上出现了许多挂羊头买狗肉的现象,许多商家打着福建辣椒王的招牌,以次充好,来招揽生意,这样做不仅让客户加工出来的成品辣度打折,而且成本也会增加许多。

  鉴别福建辣椒王最直接的方法就是用手去摸,干湿度一摸便会知晓,再者用鼻子去闻,福建辣椒王闻上去有股烘干后的焦香味,看起来辣椒大小均匀,辣椒外表油亮有光泽,而且辣椒把短粗,色泽青亮,使用起来经过高温煮后辣椒成型不容易破损,普通辣椒经过高温以后,很容易变成糨糊状,不容易打捞出锅,我公司常年和产地签订采购合同,保证每售出的每个辣椒全采自福建产区,对发往外地的辣椒王,不满意包退货,全国各皆可发货。

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