您好,欢迎来到搜了网  免费注册
搜了网移动站
发布询价单
您当前位置:首页 >  庆云鲁庆面粉厂  >  新闻资讯  > 面粉的种类及区别(标准粉、富强粉、全麦粉、雪花粉、饺子粉、高筋中筋低筋特一特二等)

面粉的种类及区别(标准粉、富强粉、全麦粉、雪花粉、饺子粉、高筋中筋低筋特一特二等)

发布时间 : 2013/12/23 14:10:18
面粉的种类及区别(标准粉、富强粉、全麦粉、雪花粉、饺子粉、高筋中筋低筋特一特二等)

  按性能和用途分为:专用面粉 (如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)。

  按精度分为:特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。

  面粉按蛋白质含量多少来分类

  1.高筋面粉 高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%,湿面筋值在35%以上。好的高筋面粉是加拿大产的春小麦面粉。高筋面粉适宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。

  2.低筋面粉 低筋面粉又称弱筋面粉,其蛋白质和面筋含量低。蛋白质含量为7%----9%,湿面筋值在25%以下。英国、法国和德国的弱力面粉均属于这一类。低筋面粉适宜制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。

  3.中筋面粉 中筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9%----11%,湿面筋值为25%----35%。美国、澳大利亚产的冬小麦粉和我国的标准粉等普通面粉都属于这类面粉。中筋面粉用于制作重型水果蛋糕、肉馅饼等。

  馒头粉也是要发酵。只不过是蒸出的馒头要比普通面粉好吃很多。

  

  1 遮阳网 pr0 百度权重1 收录69

  8 氮化硼 pr0 百度权重0 收录2 后台有问题

  11 潍坊空调维修 pr0 百度权重1 收录20

  13 封边机 pr0 百度权重0 收录3

  1 二氧化氯发生器 http:// pr2 百度权重1 收录89

  0 打井

  2 潍坊开锁 pr0 百度权重0 收录14

  4 网眼袋 pr1 百度权重1 收录12 打不开

  13 潍坊庆典 http:// 程序出问题

  12 岩棉保温板 没结账

  0 电缆保护管

  1 动力头

  0 育苗盘

  2 热镀锌护栏

  0 潍坊空调维修

  11 水泥制管机

  3 码垛机,码垛机器人


标签:面粉的种类及区别(标准粉、富强粉、全麦粉、雪花粉、饺子粉、高筋中筋低筋特一特二等)
此用户未经实名认证,请注意识别风险!

联系方式联系我时,请告知来自搜了网!

公司名: 庆云鲁庆面粉厂 联系人:鲁庆
电 话: 手 机:13792223371
微 信: 地 址:庆云县迎宾东首
邮 编:261000 网 址:luqingmf.51sole.com
搜了网提醒您:
1、本信息由搜了网用户发布,搜了网不介入任何交易过程,请自行甄别其真实性及合法性;
2、跟进信息之前,请仔细核验对方资质,所有预付定金或付款至个人账户的行为,均存在诈骗风险,请提高警惕!

商家产品系列

按排行字母分类: A| B| C| D| E| F| G| H| I| J| K| L| M| N| O| P| Q| R| S| T| U| V| W| X| Y| Z

搜了网介绍 | 广告服务 | 一网通 | 搜脉APP | 网站地图 | 联系我们 | 删除/修改信息

增值电信业务经营许可证:粤B2-20090212    互联网药品信息服务资格证书:(粤)-非经营性-2016-0112   粤公网安备 44030502000007号