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什么牌子清油麻辣火锅底料好吃

发布时间:2019-07-23 04:31:45
品牌 渝江水 品名 重庆麻辣老火锅底料
是否进口 是否特产
售卖方式 包装 原料与配料 牛油
储藏方法 阴凉干燥处 等级 一级
生产日期 见包装 生产厂家 重庆仔仔食品厂
卫生许可证 SC10750010703715 产品标准号 DBS50/022
包装规格 500克 净重 500g
产地 重庆 保质期 12个月

  始于山城重庆,拥有一百多年的历史,是牛油麻辣火锅的鼻祖。原料以:牛油、辣椒、花椒、老姜、豆豉、豆瓣酱为主。早期的老派麻辣火锅不添加任何香料,主要突出麻辣鲜香,其中牛油起到了至关重要的作用,可谓是牛油麻辣火锅的灵魂。后来随着不断发展改良,底料里适量加入各种香料调味,使味道更加丰富。但山城重庆的老派麻辣火锅的核心始终还是牛油,且西南地区的水牛油是好的选择,不同于北方的奶牛油和黄牛油,水牛油色泽乳白、没有异味。是制作老派麻辣火锅好的选择。

重庆膳食天下餐饮管理有限公司
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