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山东久赢餐饮管理有限公司是一家专业从事餐饮培训、餐饮、技术研发、咨询策划、直营店面和连锁经营为一体的综合性餐饮连锁企业,公司成立于2012年,以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“人无我有,人有我优,人优我特,人特我精”的经营理念。公司成立六年以来专心致力于食品技术和传统特色小吃的创新与推广,为广大中小投资者提供科学、专业、综合的服务,确保每一位投资者的安枕无忧。公司主营行业:
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北京烤鸭"历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载,烧鸭子就是"叉烧鸭",是最早的一种烤鸭。而"北京烤鸭"则始于明朝。朱元璋建都于南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴,为了增加鸭菜的风味,采用炭火洪烤,使鸭子吃口酥香,肥而不腻,
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