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求广式盐焗鸡正宗的做法

发布时间 : 2018/10/13 9:12:19

  求广式盐焗鸡正宗的做法

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  其盐焗鸡系列有:盐焗全鸡、 盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡肫、盐焗鸭翅、盐焗鸭掌、盐焗鸭脖子、盐焗全鸭、等等

  盐焗鸡培训内容

  1.盐焗鸡的配比技术;

  2.盐焗鸡所用二十多种调味料认识及性能;

  3.盐焗鸡秘制酱配方及实际动手操作;

  4.挂盐配方和盐焗鸡配方及实际操作;

  5.盐焗鸡制作全流程及制饼技巧;

  6.盐焗鸡制作设备清单及采购流程。

  7.投资预算分析及经营管理经验交流。

  盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。食物特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。此外,盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此,盐焗鸡不但是一美味,而且十分健康,对人体大有好处。

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标签:求广式盐焗鸡正宗的做法

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